Thực phẩm chức năng là gì?

Định nghĩa thực phẩm chức năng Thực phẩm chức năng là gì? Có nhiều cách định nghĩa khác nhau để tìm hiểu về Thực phẩm chức năng là gì. Để thống nhất, Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam đề xuất định nghĩa như sau: Thực phẩm chức năng là thực phẩm (hay sản phẩm) có tác dụng hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có hoặc không tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật.

Ngày đăng: 23-03-2018

709 lượt xem

Thực phẩm chức năng là gì?
Định nghĩa thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng là gì?
Có nhiều cách định nghĩa khác nhau để tìm hiểu về Thực phẩm chức năng là gì.
Để thống nhất, Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam đề xuất định nghĩa như sau: Thực phẩm chức năng là thực phẩm (hay sản phẩm) có tác dụng hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có hoặc không tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật.

vậy tên gọi của thực phẩm chức năng là gì và chúng có những đặc điểm như thế nào:

Đặc điểm chung của Thực phẩm chức năng
1. Sản xuất, chế biến dựa theo công thức.
2. (Có thể) loại bỏ chất bất lợi và bổ sung chất có lợi.
3. Có tác dụng tới một (hay nhiều) chức năng của cơ thể.
4. Có lợi ích với sức khỏe nhiều hơn lợi ích dinh dưỡng cơ bản.
5. Có nguồn gốc từ tự nhiên như: động vật, thực vật, khoáng vật.
6. Được đánh giá đầy đủ về: tính chất lượng, tính an toàn, tính hiệu quả.
7. Sử dụng được thường xuyên, liên tục, không có tai biến cũng như tác dụng phụ.
8. Nhãn sản phẩm được ghi theo quy định ghi nhãn.
Một số tên thường gọi của thực phẩm chức năng:
Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm bổ sung (khoáng chất – vi ta min) – Food Supplement, Dietary Supplement.
• Sản phẩm bảo vệ sức khỏe – Health Produce
• Thực phẩm đặc biệt – Food for Special Use.
• Sản phẩm dinh dưỡng Y học – Medical Food.
• Thực phẩm thuốc – Food – Drug

Sau đây ta cùng tìm hiểu cách phân biệt thực phẩm truyền thống và thực phẩm chức năng là gì nhé.

Phân biệt thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống
Thực phẩm chức năng được hiểu như là khoảng giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- Drug).
Nguồn gốc của thực phẩm chức năng là từ sản phẩm cây cỏ và sản phẩm động vật tự nhiên, do đó có cùng nguồn gốc với thuốc y học cổ truyền dân tộc.  Đối với các nước không có nền Y học cổ truyền (còn gọi là Đông y) thì tất cả các dạng sản phẩm Y học cổ truyền được sản xuất hiện đại hơn và đổi thành (gọi là) thực phẩm chức năng, sản phẩm chức năng với hàm lượng hoạt chất, vi chất ở mức xấp xỉ nhu cầu của cơ thể hàng ngày.
Với những nội dung trên, hy vọng độc giả đã có cái nhìn tường minh hơn về vấn đề thực phẩm chức năng là gì.

Xem thêm những chia sẽ khác tại đây

 

- Sưu tầm -

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha
...